东北大米的特点和养生功效

人气 5235   2012-3-11 11:57

东北大米的特点一、颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明。 二、饭粒油亮,香味浓郁。 三:蒸煮后出饭率高,粘性较小,米质较脆。四:有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质 。

东北大米产地主要位于黑龙江的五常、盘锦、肇东等地, 生长周期在180天左右,为其提供了得天独厚的自然条件,阳光雨露充足,又种植在极肥沃的黑土壤中,富含丰富氮、磷、钾等多种矿物元素,极其符合稻米生长的要求,以纯净无污染的河水或井水灌溉,独特地域优势,保证了大米独有的品质。

东北大米粥养生,更有其它进补方法所无法比拟的优越性。由于药食同源,诸如有机山药、有机桂圆、有机胡桃、有机芝麻、有机绿豆、有机红豆、有机芡实、有机栗子等本身既是药物,又是食物,与东北有机大米煮粥,香甜可口,无论男女老少都很喜爱。民间习以春食荠菜粥,夏食有机绿豆粥,秋食藕粥,冬食羊肉粥、腊八粥,就颇得四时食养之宜。其它如荷叶粥、有机红豆粥、有机牛乳粥、鸡粥、肉粥、鱼片粥等,亦各有其不同的功效。

东北大米为原料熬粥是一大美味食品。粥在我国有数千年的历史,是我国人民一种独特的传统饮食方法。粥,俗称稀饭。古时也有称为“糜”的。周书有“黄帝始烹谷为粥”之说,算是最早的历史记载了。古时凡粳、粟、粱、黍、麦等皆可为粥,现今一般均以粳米、粟米(小米)、糯米熬粥。

东北大米约含百分之七十淀粉,含纤维素和半纤维素以及可溶性糖。籼米、粳米中含支链淀粉较多,易溶于水,可被淀粉酶完全水解,转化为麦芽糖;而糯米含支链淀粉较少,因此只有百分之五十四能够被淀粉酶水解,所以不容易被人体消化吸收。稻米中的蛋白质生物价与大豆相当,赖氨酸、苏氨酸等在稻米中含量丰富,且各种氨基酸的比值接近人体的需要,我们的大米是非常有营养的,品质相当高,我们公司为您提供最新鲜优质的东北大米。

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