东北大米的减肥方法_大米制品的特色做法

人气 5938   2012-3-13 23:04

这种食品,给人的感官印象及色味较好,并有一定的体积,但营养及热量较低。胖人吃了能减轻体重,并无不良反应。科学家们发觉,果胶是一种理想的减肥食品,其本身的半纤维素的组成部分几乎不含营养,不被人体汲取,制成减肥食品有较好的减肥效果。祖国传统的减肥食品有荷叶粥、茯苓、香菇和甘草、薏苡仁、杜仲等。久服这种食品能增强身体素质,轻身延年,大米的用途有很多,每种都可以完全体现出它的价值,就连米汤都有很好的美容效果

米粉丝的制作过程:洗涤、浸渍:将白大米放入洗米机或洗米槽中洗干净,再放入浸米槽中浸渍2-3小时。

制浆:把浸好的米放入磨碎机中,加适量水磨成米浆,再用压榨机榨去水分,制得块状湿淀粉。

蒸熟:把湿淀粉破块,充分揉摩后,放入蒸茏中蒸至八成熟。

    制丝:将八成熟的淀粉小块用滚轴压片机压成薄片,再用制丝机制成条。

再蒸熟:把制好的米粉条立即放入蒸笼内蒸至完全成熟。取出用清水快速冷却洗去粘物质。

   干燥:把洗净的米粉条整形的,放在干燥板上,置于架上晒干,即为成品。

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