吃大米的好处_大米的营养价值分析

人气 3108   2012-9-14 15:57

我们中国有句古话"民以食为天",人活着不能不吃饭。作为中国南方人,离不开大米,但这个我们从小吃到大的主要粮食又具有什么样的营养价值呢?

大米是由稻子脱壳而来,是中国人正餐中的主要粮食之一,不管是在餐馆还是在家庭中,大米都是难以缺少的。大米中具有维生素B族、无机盐、膳食纤维等营养物质,其营养量虽然不算高,但由于人们的摄食量较多,所以给予人身体的营养实际上并不少,也是人们补充营养的基本粮食之一。

大米的食用对于脚气病、消除口腔炎症等都具有很好食疗效果。将大米煮成粥后实用,对于脾、胃、肺都有很大益处,且所有年龄段的人都适合,吃后也容易消化。中医里有过对大米功效的详细介绍,认为大米能够健脾养胃、补中益气、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻。

虽然我们生活中几乎天天食用大米,但不看还真不知道大米有如此多的好处,这大概也是大米成为我日常生活必食品的原因吧。

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